Замороженная брусника сохраняет все свойства свежей ягоды! Самое простое — заморозить бруснику. Всегда зимой пользуюсь замороженной клюквой и брусникой — варю кисели и компоты, добавляю в соусы, пеку пироги.
- Ингредиенты и как готовить
Блюдо рассчитано на 10 порций.
Брусника — 1 кг
способ приготовления
Бруснику очень просто заморозить.
1 способ. Промытые и откатанные от мусора сухие ягоды брусники рассыпают на противень в один слой и помещают в морозильную камеру, когда ягода замерзнет ее перекладывают в формочки для заморозки или в полиэтиленовые пакеты для заморозки.
2 способ. Можно поступить еще проще: сухие промытые ягоды разложить сразу в пакеты порционно (для более удобного использования), откачать коктейльной трубочкой воздух и закрыть пакет, поместить в морозилку. Использовать по мере надобности.
