Фаршированные яйца могут быть с самыми разными начинками, одна из наших любимых – это с сельдью, картофелем и яблоком. Закуска получается очень вкусной и разлетается мгновенно.
Ингредиенты для «Яйца фаршированные "Любимые"»:
-
Яйцо куриное
(Отварное в крутую)
—
5 шт -
Картофель
(Небольшой отварной)
—
1 шт -
Лук репчатый
(Небольшой)
—
1 шт -
Яблоко
(Среднее)
—
0.5 шт -
Сельдь
(Филе без косточек)
—
1 шт -
Укроп
—
6 веточ. -
Сметана
—
2 ст. л. -
Лимон
(1 долька) -
Соль
(По вкусу) -
Перец черный
(По вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Яйца фаршированные "Любимые"»:
Лук порезать небольшими кубиками. Высыпать в миску, сбрызнуть соком лимона и залить кипятком. Дольку лимона тоже отправить в миску. Оставить на 10 минут.
Картофель нарезать кубиками. Высыпать в глубокую миску.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Отправить в миску к картофелю.
Филе сельди порезать маленькими кубиками. Высыпать в миску к остальным ингредиентам.
Слить воду, убрать дольку лимона и отправить лук в миску. Яйца разрезать на половинки, аккуратно вытащить желток. Желток порезать кубиками и тоже отправить в миску. Поперчить и посолить по вкусу.
В последнюю очередь добавить мелко порезанный укроп и сметану.
Хорошо перемешать и заполнить половинки белков.
